El sindicato de trabajadores del Instituto Nacional de Estadística (INE) asegura que aún no ha logrado un acercamiento con la administración de esa entidad después de que denunciaron públicamente que se manipulan las metodologías para  mantener o reducir los precios de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), fruto de la presión del sector empresarial para no aumentar el salario mínimo. 

En julio último, de acuerdo con el INE, el costo de la CBA que contiene cereales, carnes, lácteos grasas frutas y verduras ascendió a Q3 mil 3.32 mensuales para una familia de cuatro integrantes, mientras, el costo de la Canasta Básica Ampliada ascendió a Q6 mil 934.47 mensuales. Esta incluye aspectos como vestuario, vivienda, mobiliario, salud, comunicaciones, transporte y educación.

Sonia Morales, de 30 años y empleada bancaria, indicó que en productos de la canasta básica gasta un promedio de Q700 , para una familia es de cuatro integrantes: su esposo y dos niños de 7 y 9 años. 

“Siento que es demasiado dinero en gastos de comida. Aquí no estamos incluyendo gastos en servicios como el pago de la luz, el agua y otras cuestiones, como la compra de útiles que les piden a los niños en la escuela. Pienso que deberían incrementar el salario mínimo porque no alcanza, los productos suben de precio todos los años, especialmente las verduras”.

María Godínez, ama de casa de 63 años, dice que conforme pasan los años se incrementa más el gasto en alimentos, solo a diario gasta un promedio de Q100 entre verduras, pan, huevos,carnes o pollo, aunque no siempre tiene acceso a estos últimos productos, debido a que la libra de carne cuesta Q28 y la de pollo Q13, mientras que el cartón de huevos tiene un valor de Q30 y por unidad Q 1.10. Estos últimos según Godínez tenían un costo de Q0.50 tres años atrás. 

Según la estimación del INE una familia gasta de cuatro integrantes gasta Q100 diarios para comprar productos de la nueva canasta básica alimentaria.

Precios de algunos productos de la CBA según el INE hasta julio de 2021.

• Libra de pollo o gallina  Q12.82
• Libra de carne sin hueso Q27.65
• Libra de carne con hueso Q16.00
• Libra de arroz Q5.60
• Libra de frijol  Q7.23
• Libra de azúcar Q3.32
• Libra de café Q41.36
• Huevos precio unidad Q0.95 o Q1.10

El pan dulce  se venden de tres a cuatro unidades por un quetzal al igual que las tortillas.

Amas de casa aseguran que las verduras y legumbres han encarecido este año.

Franki Pozuelos, secretario en funciones del sindicato del INE y representante de la Comisión Nacional del Salario Mínimo, espera que autoridades del INE acepten revisar esas estimaciones y otorguen datos reales.

“A las amas de casa no les alcanza el dinero. Cuando van al mercado se dan cuenta de los precios que se han incrementado. Eso tiene un impacto: si a la canasta la dejan con los mismos precios. Usted puede ver que el pan se lo dan a tres por Q1, pero el tamaño y el peso se ha reducido, baja el peso y la calidad y no hay un valor nutricional. Tampoco se toma en cuenta la medicina que muchos deben comprar para curarse del covid”.

Abel Cruz, director del INE, respondió que no recibió ningún documento formal de parte del sindicato de trabajadores de esa entidad como para entablar conversación y atender sus demandas.

“Yo soy de puertas abiertas para dialogar,  el comunicado que circuló en algunas redes sociales, no tiene firma”.

Se intentó obtener una postura de Hermann Girón, presidente del  Comité Coordinador de Asociaciones Agrícolas, Comerciales, Industriales y Financieras (Cacif) pero dijo desconocer el tema. También se intentó obtener la opinión de otros empresarios pero no respondieron las llamadas telefónicas.